행복한 사람

[김장무로 비벼먹는 비빔국수] 재료: 김장무, 식초, 설탕, 참기름, 파, 김, 깨소금, 소금약간, 고춧장, 메실원액... 김장무를 송송송~ 채썰어줍니다... 설탕과 식초약간을 넣고 조물조물 무쳐놓습니다...^^ 양념장은 고춧장에 마늘, 설탕, 메실원액, 소금쬐~금...을 넣고 섞어줍니다... 국수를 삶아 찬물에 여..

♧ 달걀밥 재료: 달걀2개. 밥1공기. 참기름1T. 간장1T반. 양파약간. 깻잎2장. 깨 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. (깍아서 계량하세요~) => 양파와 깻잎은 생략해도 좋습니다.. 1. 달걀2개. 밥1공기를 준비하고요..깻잎2장은 씻어서 잘게 다져줍니다..양파도 깻잎양과 비..

♧ 프렌치토스트 재료: 식빵5개. 달걀2개.우유1/2컵. 설탕1T반. 파슬리가루약간(생략가능). 포도씨유 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다..(깍아서 계량하세요~) 1. 식빵5개를 먹기좋게 4등분 해줍니다... 2. 볼에 달걀2개 +우유1/2컵 + 설탕1T반 + 파슬리가루약간(파슬리가루는 ..

술 마신 다음날 아침, 속 쓰릴 때 생각나는 최고의 해장 메뉴. 시원하고 담백한 국물 맛에 아이들도 잘 먹지요. 북어포를 이용하면 간편하고, 통북어는 시간은 걸리지만 국물이 진해요 이렇게 만드세요 ▶ 멸치국물 내기 1. 냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓으면 다시마는 건지고 ..

1 콩나물은 머리 부분의 깍지를 떼어내고 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 아무것도 두르지 않은 냄비에 멸치를 볶아 비린 맛을 없앤 뒤 청주와 생수를 넣고 15분 정도 끓인 다음 베보에 밭쳐 맑은 국물만 받는다. 3 ②의 국물을 냄비에 붓고 끓으면 콩나물을 넣고 다진 마늘, 국간장을 넣어 한소끔 끓인다..

아,,내가 좋아하는 김치찌게...해외 출장이 잦고 해외거주를 하는 나로썬 고향생각을 잊게 해주는 건 김치찌개뿐이다. 어머니가 끓여 주신 김치찌개, 비개뿐인 돼지고기라도 건지려고 동생들과 경쟁하듯 먹었던 어린시절... 나에게 김치찌게는 맛이상의 의미를 지닌다. '돼지고기 김치찌개' 30분 / 2인..